La mâche est l'une des salades les plus douces, au goût tendre et légèrement noisetté. La grenade et le citron la rendent acidulée et rafraîchissante.
30 g
mâche
3 c. à soupe
graines de grenade
20 ml
jus de citron
1 c. à café
miel (facultatif)
200 ml
eau
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie grenade et mâche
Acidulé et léger, avec une douce note verte noisettée et l'acidité vive du citron et de la grenade.
La mâche, aussi appelée doucette, est une salade d'hiver assez douce pour être mixée sans aucune amertume. Elle apporte de la couleur et, comme la plupart des légumes-feuilles, un peu de vitamine C et de folates. Les graines de grenade ajoutent une acidité fruitée, tandis que le jus de citron relève l'ensemble.
La recette d'origine utilisait beaucoup de citron ; cette version se limite à un demi-citron par verre pour rester agréable, avec un peu de miel en option. Un verre net et acidulé pour un déjeuner léger.
Il est acidulé ; le miel ou un morceau de poire l'équilibre.
Oui, les jeunes pousses d'épinards s'utilisent de la même façon et ont un goût tout aussi doux.
Oui, sans miel ou avec du sirop d'érable à la place.
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