Smoothie roquette fraise au thé aux fruits : recette

Smoothie roquette et fraise au thé aux fruits

Les fraises et les feuilles poivrées forment un duo bien connu des salades d'été, et elles fonctionnent tout aussi bien dans un verre. Le thé aux fruits refroidi garde la boisson légère et ajoute un arôme de baies supplémentaire.

2,9Note de la rédaction

Goût2,9

Équilibre2,8

Facilité3,5

Popularité8

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

15 g roquette
15 g pousses d’épinard
100 g fraises
150 ml infusion aux fruits
1 c. à café miel (facultatif)

Décoration: Fraise · Glace: Servi sans glace

Préparation

Infusez le thé aux fruits et laissez-le refroidir complètement.
Lavez la roquette et les épinards, lavez, équeutez et coupez les fraises en deux.
Mixez le tout avec le thé pendant environ 40 secondes.
Goûtez, sucrez avec un peu de miel si nécessaire et servez.

Regardez la préparation

Smoothie roquette et fraise au thé aux fruits

Goût

Léger et juteux, sucré et fruité comme les baies, avec une subtile note poivrée en finale.

À propos de ce smoothie

Roquette et fraises sont une association de salade appréciée, car le fruit sucré et juteux équilibre le piquant moutardé des feuilles. Ce smoothie reprend la même idée, avec des jeunes pousses d'épinard pour adoucir encore le poivré. Les fraises sont connues pour leur vitamine C et donnent à la boisson une jolie couleur rose.

Un thé aux fruits à la place de l'eau ajoute du goût sans sucre. Un mélange aux baies ou à l'hibiscus convient le mieux aux fraises. Servez-le frais un matin d'été ou comme rafraîchissement l'après-midi.

Conseils du barman

Des fraises mûres et parfumées n'ont presque jamais besoin d'être sucrées.
Des fraises surgelées rendent le smoothie plus épais et plus froid, ajoutez un peu de thé si nécessaire.