De la roquette dans un smoothie, cela semble étonnant, mais une petite quantité donne aux myrtilles et à la pomme une agréable pointe poivrée. La couleur reste d'un violet profond.
60 g
myrtilles
15 g
roquette
1
pomme rouge
150 ml
eau
1 c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Quelques myrtilles · Glace: Servi sans glace
Smoothie myrtilles et roquette à la pomme
Myrtille et pomme fruitées avec une finale fraîche, légèrement poivrée.
La roquette est connue pour sa saveur de noisette poivrée, due aux mêmes composés que dans la moutarde et le radis. Dans un smoothie, il en faut peu : 15 g suffisent à apporter du caractère sans dominer.
Les myrtilles apportent la couleur, l'acidité et des fibres, la pomme rouge la douceur et le corps. L'association est moins sucrée qu'un smoothie aux fruits classique et offre plus de profondeur. Essayez-le comme boisson du matin si vous aimez les saveurs un peu plus adultes.
Un peu ; la roquette ajoute une touche épicée légère et agréable.
Oui, si vous le sucrez au sirop d'agave ou pas du tout.
Oui, des mûres ou un mélange de baies conviennent tout aussi bien.
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