Smoothie roquette avocat : recette à la papaye

Smoothie roquette et avocat à la papaye

La papaye tendre et sucrée et l'avocat crémeux apprivoisent le piquant poivré de la roquette. Les jeunes pousses d'épinards ajoutent de la couleur et une note verte plus douce.

2,9Note de la rédaction

Goût2,7

Équilibre2,9

Facilité3,8

Popularité6

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

150 g papaye
½ avocat
15 g roquette
15 g pousses d’épinard
150 ml eau

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez soigneusement la roquette et les épinards.
Épluchez la papaye, retirez les graines et coupez la chair en dés.
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair.
Mixez le tout avec l'eau environ 60 secondes jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Regardez la préparation

Smoothie roquette et avocat à la papaye

Goût

Crémeux et légèrement sucré, avec une nette note poivrée de roquette en finale.

À propos de ce smoothie

La roquette a une saveur poivrée qui rappelle la moutarde et donne aux smoothies verts plus de caractère que les épinards seuls. La papaye mûre est sucrée et très tendre, avec un arôme légèrement musqué, et elle contient de la vitamine C. Le demi-avocat rend la texture veloutée et apporte des graisses surtout insaturées : le verre est donc assez rassasiant. Un bon smoothie vert pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, si vous aimez un peu de mordant.