Smoothie avocat roquette : recette verte et salée

Smoothie avocat et roquette au pissenlit

Ni fruits ni sucre : voici un smoothie vert pour les amateurs de salé. L'avocat lui donne du corps, la roquette et le pissenlit apportent poivre et amertume.

2,4Note de la rédaction

Goût2,2

Équilibre2,5

Facilité2,7

Popularité5

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

½ avocat
3 feuilles feuilles de pissenlit
15 g pousses d’épinard
10 g roquette
200 ml eau
1 c. à café jus de citron vert (facultatif)

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à la cuillère.
Lavez soigneusement le pissenlit, l'épinard et la roquette.
Mixez le tout avec l'eau froide environ 60 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Assaisonnez de jus de citron vert et d'une pincée de sel si vous le souhaitez, puis servez.

Regardez la préparation

Smoothie avocat et roquette au pissenlit

Goût

Crémeux et salé, avec une roquette poivrée, une touche amère de pissenlit et un corps doux et fondant.

À propos de ce smoothie

Les feuilles de pissenlit sont une verdure sauvage traditionnelle au goût franchement amer, la roquette ajoute du piquant poivré et les pousses d'épinard un volume tout en douceur. L'avocat apporte de l'onctuosité et des graisses insaturées, ce qui rend cette boisson verte plus consistante qu'un smoothie uniquement composé de feuilles.

Sans aucun fruit, il a presque le goût d'une soupe froide à boire. Un peu de jus de citron vert et une pincée de sel le rendent encore meilleur. Si vous préférez plus sucré, ajoutez une demi-pomme verte.