Smoothie coco kiwi au basilic : recette verte

Smoothie coco et kiwi au basilic

Basilic et kiwi forment une association étonnamment réussie : l'herbe apporte une fraîcheur poivrée, le fruit une acidité vive. Une cuillère à café d'huile de coco adoucit le côté végétal.

3,3Note de la rédaction

Goût3,1

Équilibre3,2

Facilité3,9

Popularité5

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

2 kiwi
20 g pousses d’épinard
8 feuilles basilic
1 c. à café huile de coco
150 ml eau

Décoration: Une feuille de basilic · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez les kiwis et coupez-les en quatre.
Lavez les épinards et le basilic.
Mettez le kiwi, les épinards, le basilic et l'eau dans le blender et ajoutez l'huile de coco fondue moteur en marche.
Mixez environ 40 secondes et servez aussitôt.

Regardez la préparation

Smoothie coco et kiwi au basilic

Goût

Acidulé et herbacé, avec le kiwi juteux, le basilic poivré et une douce rondeur de coco.

À propos de ce smoothie

Le kiwi donne à ce smoothie vert sa douceur et son acidité, et il est connu pour sa teneur élevée en vitamine C. Le basilic, généralement associé aux plats salés, se marie bien avec les fruits et ajoute un arôme poivré, légèrement anisé. Les jeunes pousses d'épinard intensifient la couleur sans apporter beaucoup de goût. L'huile de coco, composée surtout de graisses saturées, est utilisée ici en petite quantité pour plus de rondeur en bouche et une pointe de coco. Il convient au petit déjeuner ou comme en-cas frais.

Conseils du barman

Ajoutez l'huile pendant le mixage pour qu'elle se répartisse uniformément et ne fige pas.
Un peu de miel ou une demi banane aide si vos kiwis sont très acides.