Vanille, caramel et un peu de bois brûlé du whiskey rencontrent les épices sucrées et les bulles du cola. Beaucoup de glace, un filet de citron vert si vous le souhaitez, et voilà une boisson qui n'a pas besoin de présentation.
3,6Note de la rédaction
Goût3,7
Équilibre3,6
Facilité5
Popularité88
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Décoration: Quartier de citron vert (facultatif) · Glace: Glaçons
Préparation
Remplissez un verre highball de glace jusqu'en haut.
Versez le whiskey.
Complétez de cola bien frais, en versant doucement pour garder les bulles.
Remuez une fois et ajoutez un quartier de citron vert pressé si vous le souhaitez.
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Jack and Coke
Goût
Sucré et pétillant, vanille, caramel et boisé léger sous les épices du cola. Facile à boire, de force moyenne à légère.
Histoire et origine
Le whiskey et le cola sont devenus un duo classique au début du XXe siècle, quand les colas se sont répandus aux États-Unis et que les barmen ont commencé à les utiliser dans les highballs. Le Jack and Coke est la version de marque la plus connue de cette formule simple, construite sur le Jack Daniel's, le whiskey du Tennessee de Lynchburg.
Le whiskey du Tennessee est élaboré à peu près comme le bourbon mais filtré sur du charbon d'érable à sucre avant le vieillissement, ce qui lui donne un caractère doux et légèrement sucré qui s'accorde bien au cola. La boisson n'a pas d'inventeur unique ; elle a grandi avec la popularité mondiale de la marque et est devenue l'une des commandes de highball les plus courantes dans les bars du monde entier.
Conseils du barman
Plus de glace, pas moins : un verre plein garde la boisson plus froide et ralentit la dilution.
Une proportion d'environ 1 pour 3 garde le whiskey présent ; montez à 1 pour 4 pour une boisson plus légère.
Le cola en bouteille de verre ou en canette est plus pétillant que celui d'une grande bouteille plastique déjà ouverte.
