Smoothie citron concombre menthe : frais et léger

Smoothie citron, concombre et menthe

Voyez-le comme une citronnade mixée au cœur vert. Le concombre et la menthe le rafraîchissent, le citron le garde vif, et un peu de miel atténue l'acidité.

3,2Note de la rédaction

Goût3,3

Équilibre3

Facilité3,7

Popularité25

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

15 ml jus de citron
15 g pousses d’épinard
120 g concombre
5 g feuilles de menthe
150 ml eau
1 c. à café miel (facultatif)

Décoration: Brin de menthe et rondelle de concombre · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez les épinards, lavez le concombre et coupez-le en tronçons.
Effeuillez la menthe et pressez le citron.
Mixez le tout avec l'eau pendant environ 30 secondes.
Goûtez, sucrez avec du miel si vous le souhaitez et servez très frais.

Regardez la préparation

Smoothie citron, concombre et menthe

Goût

Frais, croquant et léger, citronné et mentholé, avec seulement une légère douceur.

À propos de ce smoothie

Le concombre est surtout composé d'eau et a un goût net et frais, ce qui en fait une bonne base pour des boissons d'été légères. La menthe fraîche ajoute un arôme rafraîchissant, le jus de citron une acidité franche, et les jeunes pousses d'épinard une douce couleur verte sans beaucoup de goût.

Le résultat est l'un des smoothies les plus légers et les moins sucrés de cette collection, plus proche d'une boisson rafraîchissante que d'un petit-déjeuner. Une cuillère à café de miel équilibre le citron. Servez-le très frais par temps chaud, après le sport ou avec un déjeuner d'été.

Conseils du barman

Mettez le concombre au frais à l'avance ou ajoutez deux glaçons dans le blender.
N'utilisez que les feuilles de menthe : les tiges peuvent avoir un goût amer.