Smoothie ananas papaye : recette à la menthe fraîche

Smoothie ananas et papaye à la menthe fraîche

La papaye rend ce smoothie doux et soyeux, l'ananas apporte du jus et de l'acidité. La menthe fraîche lui donne une finale nette et rafraîchissante.

3,8Note de la rédaction

Goût3,8

Équilibre3,6

Facilité4,4

Popularité25

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

120 g ananas
120 g papaye
5 feuilles feuilles de menthe
150 ml eau
1 c. à café miel (facultatif)

Décoration: Un brin de menthe · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez l'ananas, retirez le cœur et coupez-le en dés.
Coupez la papaye en deux, retirez les graines, épluchez-la et coupez la chair en morceaux.
Rincez la menthe et effeuillez-la.
Mixez le tout avec l'eau pendant environ 45 secondes, goûtez, sucrez si nécessaire et servez.

Regardez la préparation

Smoothie ananas et papaye à la menthe fraîche

Goût

Sucré et tropical, avec la papaye soyeuse, l'ananas acidulé et une finale fraîche à la menthe.

À propos de ce smoothie

La papaye et l'ananas comptent parmi les fruits les plus répandus des régions tropicales, et ils se complètent bien : la papaye est tendre, sucrée et douce, l'ananas juteux et acidulé. Tous deux sont connus pour leur vitamine C et contiennent des enzymes, respectivement la papaïne et la bromélaïne.

La menthe empêche les fruits sucrés de paraître lourds et rend le smoothie très rafraîchissant. Quelques feuilles par verre suffisent. Végétalien, léger et coloré, il convient parfaitement aux journées chaudes et aux petits déjeuners d'été.