C'est le petit-déjeuner dans un verre : banane mûre, flocons d'avoine et boisson au soja mixés jusqu'à devenir crémeux. Une cuillerée de yaourt ajoute un peu de fraîcheur.
1
banane
2 c. à soupe
flocons d’avoine entiers
2 c. à soupe
yaourt nature
120 ml
lait de soja
50 ml
eau
Décoration: Une pincée de cannelle · Glace: Servi sans glace
Smoothie lait de soja banane aux flocons d'avoine
Crémeux et épais, avec une douce note de banane et un corps moelleux d'avoine.
Ajouter de l'avoine à un smoothie est un moyen simple de le rendre plus rassasiant. Les flocons d'avoine sont connus pour leurs fibres, dont le bêta-glucane, et donnent à la boisson un corps plus épais, proche du porridge. La boisson au soja apporte des protéines végétales et un goût doux, légèrement noisetté. La banane fournit la douceur, si bien qu'aucun sucre n'est nécessaire.
Ce smoothie est idéal les matins où l'on n'a pas le temps de s'asseoir pour déjeuner, ou en collation avant le sport. Avec un yaourt végétal, il devient entièrement végétalien.
Oui, l'avoine et la boisson au soja gagnent même à tremper. Ajoutez un peu d'eau le matin s'il est trop épais.
Oui, avec un yaourt de soja ou d'avoine à la place du yaourt nature.
Oui, tout lait ou toute boisson végétale convient.
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