Smoothies

Smoothie ananas et avocat à la camomille

La camomille a un parfum délicat qui évoque le miel et s'accorde étonnamment bien avec la banane mûre. C'est le plus doux des smoothies ananas et avocat, crémeux et paisible plutôt que vif.

3Note de la rédaction
Goût2,8
Équilibre3
Facilité3,7
Popularité6
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie ananas et avocat à la camomille cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Préparez l'infusion de camomille, laissez-la refroidir complètement et mettez-la au frais.
  2. Épluchez l'ananas, retirez le cœur et coupez-le en morceaux.
  3. Dénoyautez l'avocat et prélevez la chair à la cuillère. Épluchez la banane.
  4. Mixez le tout environ 45 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et servez.

Regardez la préparation

Smoothie ananas et avocat à la camomille

Goût

Onctueux et délicatement sucré, avec des fruits tropicaux et une douce note florale de camomille.

À propos de ce smoothie

La camomille est une tisane classique sans caféine, au parfum floral qui rappelle le miel et le foin. Elle remplace ici l'eau et apporte de la profondeur sans sucrer. Un demi-avocat apporte l'onctuosité, une demi-banane le sucre naturel, et l'ananas la fraîcheur.

Ce smoothie convient à un petit-déjeuner détendu ou à un après-midi tranquille. Il est moins acidulé que la version au thé aux fruits et plus doux que celle à la menthe poivrée.

Conseils du barman

  • Les fleurs de camomille en vrac donnent un goût plus rond que les sachets de poussière de thé.
  • Utilisez une demi-banane congelée pour plus d'épaisseur.

Variantes

Au miel
Ajoutez 1 c. à café de miel si vous l'aimez plus sucré, il fait joliment écho au parfum de la camomille.

Questions fréquentes

Ce smoothie est-il végan ?

Oui, sans miel il est entièrement végétal.

L'infusion de camomille contient-elle de la caféine ?

Non, la camomille est une tisane, naturellement sans caféine.

Peut-on se passer de la banane ?

Oui, le smoothie sera alors un peu moins sucré et moins épais.

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