Smoothies

Smoothie épinard et gingembre à l'infusion de fenouil

L'infusion de fenouil donne à ce smoothie vert une douce saveur anisée, et le gingembre ajoute de la chaleur. Il est léger, original et pas du tout sucré.

2,6Note de la rédaction
Goût2,5
Équilibre2,6
Facilité3,1
Popularité5
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie épinard et gingembre à l'infusion de fenouil cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Préparez l'infusion de fenouil, laissez-la refroidir complètement et mettez-la au frais.
  2. Lavez l'épinard. Épluchez et émincez le gingembre.
  3. Mixez l'infusion, l'épinard, le gingembre, les graines de chia et la pomme (si vous l'utilisez) environ 60 secondes.
  4. Servez aussitôt ou laissez épaissir brièvement.

Regardez la préparation

Smoothie épinard et gingembre à l'infusion de fenouil

Goût

Léger et vert, avec l'anis doux du fenouil, un gingembre chaleureux et un corps tendre, légèrement épais.

À propos de ce smoothie

L'infusion de fenouil est une tisane sans caféine préparée à partir de graines de fenouil, au doux arôme anisé. Utilisée froide comme base d'un smoothie, elle apporte du goût sans sucre. Les pousses d'épinard apportent couleur et volume, le gingembre frais une agréable chaleur, et les graines de chia quelques fibres et une texture un peu plus épaisse.

Sans fruits, cette boisson est légère et plutôt salée. Une demi-pomme verte est un ajout facultatif si vous souhaitez une touche de douceur et d'acidité.

Conseils du barman

  • Écrasez légèrement les graines de fenouil avant l'infusion pour un arôme plus intense.
  • Commencez par un petit morceau de gingembre et ajoutez-en selon votre goût.

Variantes

Poire et fenouil
Ajoutez une demi-poire mûre, poire et fenouil forment un duo classique.

Questions fréquentes

Ce smoothie est-il végan ?

Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

L'infusion de fenouil contient-elle de la caféine ?

Non, c'est une tisane, naturellement sans caféine.

Est-il sucré ?

Non, seulement légèrement avec la pomme. Il a un goût herbacé et frais.

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