Le melon miel est composé surtout d'eau, ce qui en fait l'un des smoothies les plus légers qui soient. Une poire mûre ajoute du corps et une douceur miellée.
3,1Note de la rédaction
Goût3
Équilibre2,8
Facilité4,2
Popularité5
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Préparez le thé aux fruits et laissez-le refroidir complètement.
Épluchez le melon, retirez les graines et coupez la chair en morceaux.
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
Mixez le tout environ 30 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse, et servez bien frais.
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Regardez la préparation
Smoothie melon et poire au thé aux fruits
Goût
Léger, juteux et sucré, avec un arôme net de melon et une note fruitée de thé en finale.
À propos de ce smoothie
Le melon miel a une forte teneur en eau et une saveur douce et sucrée : en quelques secondes, il se transforme en un smoothie juteux et fluide. La poire lui donne plus de consistance et une douceur tendre et légèrement granuleuse. À la place de l'eau plate, le thé aux fruits refroidi apporte un peu d'acidité et de profondeur de couleur. Sans produit laitier ni sucre ajouté, la boisson reste légère. Elle convient aux journées chaudes, à un petit déjeuner tranquille ou au retour d'une promenade.
Conseils du barman
Un melon est mûr lorsque le côté opposé au pédoncule cède légèrement sous le pouce et sent bon.
Congelez des morceaux de melon à l'avance pour une texture givrée, façon granité, sans glaçons.
Variantes
Melon à la menthe
Ajoutez 5 feuilles de menthe pour une finale encore plus fraîche.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser un cantaloup à la place du melon miel ?
Oui. Le cantaloup donne une couleur plus orangée et une saveur de melon plus marquée et musquée.
Ce smoothie est-il vegan ?
Oui, il est composé uniquement de fruits et de thé.
Peut-on le préparer à l'avance ?
Il est meilleur frais, mais se conserve quelques heures dans un bocal fermé au réfrigérateur. Secouez avant de boire.