Smoothies

Smoothie poire et fruits rouges

Une poire juteuse adoucit l'acidité des baies surgelées et donne au smoothie une douceur tendre. Les fruits surgelés le gardent froid et épais sans glaçons.

3,7Note de la rédaction
Goût3,7
Équilibre3,4
Facilité4,6
Popularité15
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie poire et fruits rouges cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
  2. Mettez l'eau, la poire et les fruits rouges surgelés dans le blender.
  3. Mixez environ 60 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
  4. Versez dans un verre et servez aussitôt.

Regardez la préparation

Smoothie poire et fruits rouges

Goût

Froid et juteux, des baies acidulées équilibrées par la douceur tendre de la poire.

À propos de ce smoothie

La poire est une partenaire utile pour les baies acidulées : elle apporte douceur et jus sans la lourdeur de la banane. Un mélange de fruits rouges surgelés, généralement framboises, mûres, myrtilles et groseilles, ajoute une saveur intense et une couleur rouge profond. Les baies fournissent vitamine C et fibres, les poires encore des fibres, dont une grande partie dans la peau.

Ce smoothie se prépare toute l'année avec des baies surgelées et des poires de saison. Une option légère et rafraîchissante pour le petit-déjeuner ou l'après-midi.

Conseils du barman

  • Versez d'abord le liquide pour que les baies surgelées se mixent plus facilement.
  • Une poire mûre et tendre donne plus de douceur qu'une poire ferme.

Variantes

Version crémeuse
Remplacez la moitié de l'eau par du yaourt nature ou végétal.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser des baies fraîches ?

Oui, ajoutez alors quelques glaçons pour la fraîcheur.

Faut-il éplucher la poire ?

Non, lavez-la simplement bien.

Ce smoothie est-il végan ?

Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

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