Mûres, myrtilles et fraises offrent trois nuances de fruits dans un même verre. Le lait de riz le garde léger et naturellement doux, sans aucun produit laitier.
40 g
mûres
40 g
myrtilles
50 g
fraises
½
banane
150 ml
lait de riz
Décoration: Quelques fruits rouges mélangés · Glace: Servi sans glace
Smoothie aux fruits rouges et lait de riz
Léger et fruité, naturellement sucré par le lait de riz, avec une douce acidité de baies.
L'ancien titre parlait d'un smoothie au yaourt, mais la recette n'en a jamais contenu ; l'onctuosité vient de la banane. Le lait de riz est l'une des boissons végétales les plus douces, avec un sucré naturel qui vient du riz, et il ne contient ni lait, ni soja, ni fruits à coque, ce qui en fait un choix pratique pour de nombreux foyers.
Les trois baies s'équilibrent : les fraises sucrées et parfumées, les myrtilles douces et tendres, les mûres acidulées et sombres. Un mélange de fruits rouges surgelés convient très bien et rend le smoothie plus froid. Il est assez léger pour une collation et se prête à un petit-déjeuner tranquille.
Oui, avec du lait de riz et des fruits, il est entièrement végétal.
Oui, un mélange surgelé donne un smoothie plus froid et plus épais.
Les boissons à l'avoine ou à l'amande conviennent bien ; l'avoine est plus crémeuse, l'amande légèrement noisette.
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