IBA ★ 4,7 





























La enciclopedia del cóctel desde 2020
El arte de la bebida perfecta
Recetas probadas, historia contada con rigor y auténtica técnica de barra para 431 bebidas clásicas y modernas, con y sin alcohol.
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Cócteles destacados
Leyendas de la barra
Tequila · ★ 4,7MargaritaTequila, licor de naranja y lima fresca, bien agitados y servidos con borde de sal: el cóctel de tequila favorito del mundo.
Ron · ★ 4,6MojitoRon blanco, lima, azúcar de caña y hierbabuena fresca completados con soda: el gran highball de verano de La Habana.
Ginebra · ★ 4,8MartiniGinebra y un poco de vermut seco, removidos hasta quedar helados y servidos sin hielo: el cóctel más icónico de todos.
Vino espumoso · ★ 4,2Aperol SpritzProsecco, Aperol y un chorrito de soda sobre mucho hielo: el aperitivo agridulce de naranja del Véneto.
Vodka · ★ 4,4Bloody MaryVodka, tomate, limón y todo un especiero de aliños: el clásico salado del brunch, montado largo sobre hielo.
Vodka · ★ 4,3CosmopolitanVodka cítrico, Cointreau, lima y arándano rojo agitados bien fríos: el icono ácido y rosa pálido de los años noventa.
Cóctel del día
Breakfast Martini
Ginebra, licor de naranja, limón y una cucharada de mermelada: el agridulce clásico moderno de Salvatore Calabrese.
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Un estilo para cada momento
Highballs y tragos largos92 cócteles
Sours80 cócteles
Short drinks48 cócteles
Mocktails37 cócteles
Cócteles clásicos34 cócteles
Cócteles espumosos24 cócteles
Shots y chupitos23 cócteles
Cócteles cremosos16 cócteles
Bebidas tiki15 cócteles
Bebidas calientes15 cócteles
Ponches14 cócteles
Cócteles con cerveza14 cócteles
Amargos y aperitivos10 cócteles
Bebidas frozen7 cócteles
Cócteles de postre2 cócteles
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Qué es la lista de cócteles oficiales de la IBA
Muchos clásicos llevan la etiqueta de cóctel oficial IBA. Qué es la International Bartenders Association y qué significa su lista, y qué no.
Los destilados base de la coctelería
A qué saben la ginebra, el vodka, el ron, el tequila, el whisky y el brandy, qué estilos importan y qué cócteles clásicos sostiene cada uno.



