Triturado con agua en lugar de leche, este smoothie de frutos rojos sabe asombrosamente puro: fresas dulces, frambuesas aromáticas y nada que las apague. Medio plátano le da el cuerpo justo.
4Valoración de la redacción
Sabor4,1
Equilibrio3,7
Facilidad4,6
Popularidad40
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Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
Enjuaga con cuidado las frambuesas.
Pela el plátano y pártelo por la mitad.
Tritura todo con el agua fría unos 45 segundos y sírvelo en un vaso.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de fresa y frambuesa con agua
Sabor
Ligero y afrutado, con fresa dulce, frambuesa ácida y un cuerpo suave de plátano.
Sobre este smoothie
Los smoothies a base de agua dejan que la fruta hable por sí misma. Las fresas aportan un jugo dulce, las frambuesas un aroma más intenso y ligeramente ácido, y un poco de plátano espesa la textura sin tapar las bayas.
Ambas bayas son buenas fuentes de vitamina C y fibra. Sin lácteos ni azúcar añadido, es un vaso ligero y refrescante que va bien en los días calurosos de verano, como desayuno rápido o como tentempié después del deporte.
Consejos del bartender
En verano usa fresas locales maduras; fuera de temporada, los frutos rojos congelados tienen más sabor que los frescos importados.
Unos cubitos de hielo en la batidora lo hacen aún más refrescante.
Variaciones
Frutos rojos cremoso
Sustituye el agua por leche o bebida de avena para un smoothie al estilo batido.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar frutos rojos congelados?
Sí, funcionan muy bien y hacen el smoothie más espeso.
¿Es vegano?
Sí, solo lleva fruta y agua.
¿Puedo prescindir del plátano?
Sí, pero el smoothie quedará más líquido y más ácido.