Smoothies

Smoothie de fresa y frambuesa con agua

Triturado con agua en lugar de leche, este smoothie de frutos rojos sabe asombrosamente puro: fresas dulces, frambuesas aromáticas y nada que las apague. Medio plátano le da el cuerpo justo.

4Valoración de la redacción
Sabor4,1
Equilibrio3,7
Facilidad4,6
Popularidad40
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de fresa y frambuesa con agua cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Media fresa · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
  2. Enjuaga con cuidado las frambuesas.
  3. Pela el plátano y pártelo por la mitad.
  4. Tritura todo con el agua fría unos 45 segundos y sírvelo en un vaso.

Mira cómo se prepara

Smoothie de fresa y frambuesa con agua

Sabor

Ligero y afrutado, con fresa dulce, frambuesa ácida y un cuerpo suave de plátano.

Sobre este smoothie

Los smoothies a base de agua dejan que la fruta hable por sí misma. Las fresas aportan un jugo dulce, las frambuesas un aroma más intenso y ligeramente ácido, y un poco de plátano espesa la textura sin tapar las bayas.

Ambas bayas son buenas fuentes de vitamina C y fibra. Sin lácteos ni azúcar añadido, es un vaso ligero y refrescante que va bien en los días calurosos de verano, como desayuno rápido o como tentempié después del deporte.

Consejos del bartender

  • En verano usa fresas locales maduras; fuera de temporada, los frutos rojos congelados tienen más sabor que los frescos importados.
  • Unos cubitos de hielo en la batidora lo hacen aún más refrescante.

Variaciones

Frutos rojos cremoso
Sustituye el agua por leche o bebida de avena para un smoothie al estilo batido.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar frutos rojos congelados?

Sí, funcionan muy bien y hacen el smoothie más espeso.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta y agua.

¿Puedo prescindir del plátano?

Sí, pero el smoothie quedará más líquido y más ácido.

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