Café oscuro abajo, beige cremoso en el centro, naranja ámbar arriba. Montado despacio sobre el dorso de una cuchara, el B-52 es un pequeño ejercicio de precisión que sabe a caffè latte con alcohol y piel de naranja.
20 ml
licor de cafép. ej. Kahlúa · Tia Maria · Mr Black · Borghetti
20 ml
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20 ml
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Decoración: Ninguna · Hielo: Sin hielo
B-52
Café dulce y cacao, vainilla cremosa y whiskey de la crema irlandesa, y arriba un coñac de naranja cálido. Dulce, rico y suave.
El B-52 es el chupito en capas por excelencia, y su nombre viene del bombardero estadounidense B-52 o del grupo musical The B-52's; el origen del propio trago es discutido. Una versión popular lo atribuye al bartender Peter Fich, del Banff Springs Hotel en Canadá, a finales de los setenta, quien habría bautizado sus tragos en capas con nombres de sus grupos y discos favoritos. Otras historias sitúan su invención en bares de Malibú o de otros lugares, y ninguna puede confirmarse.
Lo cierto es que el B-52 se convirtió en uno de los chupitos de fiesta emblemáticos de los años ochenta y dio lugar a toda una familia de variantes, desde el B-52 flameado hasta el B-53 y el B-54, cada uno cambiando uno de los tres licores.
Vierte más despacio sobre el dorso de una cuchara, mantén los ingredientes fríos y respeta el orden correcto.
El B-52 clásico no. La versión flameada es una variante aparte y solo debe prepararse con mucho cuidado, con la llama completamente apagada antes de beber.
Sí, aunque la base de coñac del Grand Marnier aporta más profundidad y flota de forma más fiable.
El sonido perfecto
A layered, quirky party shot with plenty of attitude.
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