El kale da a este smoothie un color verde profundo y un sabor robusto que recuerda a la col. El aguacate lo vuelve aterciopelado, y un poco de limón lo mantiene fresco.
3 hojas
kale
½
aguacate
10 ml
zumo de limón
½
manzana (opcional)
200 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de kale y aguacate
Cremoso y salado, con el verde robusto del kale, aguacate mantecoso y un toque de limón.
El kale, o col rizada, es una col de hoja resistente, tradicionalmente una verdura de invierno en el norte de Europa. En crudo tiene un sabor intenso y ligeramente amargo, así que combina bien con un compañero cremoso y suave como el aguacate. El kale aporta vitamina C y vitamina K; el aguacate, grasas en su mayoría monoinsaturadas y una textura fina.
La receta original usaba un aguacate entero por vaso; con medio basta para darle cremosidad y la bebida queda más ligera. El limón la aviva, y se puede añadir media manzana para endulzar. Para los amantes de las bebidas verdes y saladas.
El kale tiene un ligero amargor; el limón y la manzana lo suavizan.
Sí, el kale congelado funciona bien y suele ser más suave.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
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