Bebidas frozen · Ron · Oficial IBA
Helada, cremosa y fragante, con piña madura y coco tostado, sabe a vacaciones en la playa. Preparada con buen ron y piña de verdad, la piña colada es mucho mejor de lo que sugiere su fama de trago con sombrillita.
50 ml
ron blancop. ej. Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
30 ml
crema de coco
50 ml
zumo de piña
Decoración: Gajo de piña y cereza de cóctel · Hielo: Hielo picado
Piña Colada
Dulce, cremosa y tropical, con piña y coco equilibrados por un ron ligero. Suave y fría, de fuerza moderada.
La piña colada es la bebida nacional de Puerto Rico, oficialmente desde 1978, y más de un establecimiento de San Juan reclama su origen. El Caribe Hilton afirma que su bartender Ramón «Monchito» Marrero la creó en 1954. El restaurante Barrachina, en el Viejo San Juan, sostiene que Ramón Portas Mingot la inventó allí en 1963. Ambas historias se cuentan con convicción, y ninguna ha zanjado del todo la cuestión.
Lo que hizo posible el trago fue la crema de coco, un producto de coco endulzado desarrollado en Puerto Rico en los años cincuenta y vendido como Coco López, que facilitó preparar un trago suave y homogéneo. El nombre significa piña colada, es decir, piña pasada por el colador. La International Bartenders Association incluye la piña colada entre sus Contemporary Classics.
Literalmente, piña colada: piña pasada por el colador.
Sí. Agita los ingredientes con fuerza con hielo y cuela sobre hielo picado.
Lo tradicional es un ron blanco ligero de estilo puertorriqueño; un chorrito de ron añejo aporta profundidad.
El sonido perfecto
Creamy coconut escape on a sunny island.
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