La vainilla, el caramelo y un poco de roble tostado del whiskey se encuentran con las especias dulces y el gas de la cola. Mucho hielo, un chorrito de lima si quieres, y tienes un trago que no necesita presentación.
3,6Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,6
Facilidad5
Popularidad88
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Decoración: Gajo de lima (opcional) · Hielo: Cubitos de hielo
Preparación
Llena un vaso highball de hielo hasta arriba.
Vierte el whiskey.
Completa con cola fría, vertiéndola con suavidad para conservar el gas.
Remueve una vez y añade un gajo de lima exprimido si quieres.
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Jack and Coke
Sabor
Dulce y burbujeante, con vainilla, caramelo y un ligero roble bajo las especias de la cola. Fácil de beber y de graduación media baja.
Historia y origen
El whiskey con cola se convirtió en una combinación habitual a principios del siglo XX, cuando los refrescos de cola se extendieron por Estados Unidos y los bartenders empezaron a usarlos como mezcla en los highballs. El Jack and Coke es la versión de marca más conocida de esa sencilla fórmula, basada en Jack Daniel's, el whiskey de Tennessee de Lynchburg.
El whiskey de Tennessee se elabora de forma muy parecida al bourbon, pero se filtra a través de carbón de arce azucarero antes del envejecimiento, lo que le da un carácter suave y ligeramente dulce que va muy bien con la cola. El trago no tiene un único inventor; creció con la popularidad mundial de la marca y se ha convertido en uno de los highballs más pedidos en bares de todas partes.
Consejos del bartender
Más hielo, no menos: un vaso lleno mantiene el trago más frío y ralentiza la dilución.
Una proporción de 1 a 3 aproximadamente mantiene presente el whiskey; sube a 1 a 4 para un trago más ligero.
La cola de botella de vidrio o de lata tiene más gas que la de una botella grande de plástico ya abierta.
