La piña da a esta bebida una espuma ligera al agitarla, la naranja la hace jugosa y una medida entera de limón la mantiene viva. Con un chorrito de soda encima se bebe como una limonada afrutada con un acabado de bar de verdad.
45 ml
zumo de naranja
45 ml
zumo de piña
30 ml
zumo de limón
5 ml
granadina
completar con
agua con gas
Decoración: Rodaja de naranja y cereza · Hielo: Cubitos de hielo
Cinderella
Afrutado y fresco, con piña dulce, naranja jugosa y un final vivo de limón. Ligero, chispeante y solo suavemente dulce.
El Cinderella es una bebida sin alcohol que lleva décadas apareciendo en libros de coctelería, y en su forma más sencilla se hace con partes iguales de zumo de naranja, piña y limón. Como la protagonista del cuento cuyo nombre lleva (Cenicienta), pretende ser la invitada elegante de la fiesta: una bebida que parece un cóctel aunque no lleve destilados.
No se conocen su creador ni su fecha exacta, y las recetas varían. Algunas versiones incluyen granadina para el color, otras jarabe simple, y algunas añaden un golpe de bitter Angostura, lo que hace que ya no sean estrictamente sin alcohol. La versión de aquí sigue el patrón moderno habitual con un toque de granadina y soda.
Sí, esta versión lo es. Algunas recetas antiguas añaden bitter Angostura, que contiene alcohol.
Sí. La lima lo hace algo más intenso y tropical.
Sí. Sin soda es un sour de zumos más corto y de sabor más intenso, mejor servido en una coupe.
El sonido perfecto
A sweet midnight treat straight from the ball.
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