La piña tiene fuerza suficiente para sostener ella sola un buen puñado de espinaca. El resultado es una bebida de un verde amarillento vivo que sabe tropical y fresca, no a hoja.
3,5Valoración de la redacción
Sabor3,5
Equilibrio3,2
Facilidad4,4
Popularidad40
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Pela la piña, quita el centro duro y trocea la pulpa.
Tritura la espinaca con el agua 15 segundos y luego añade la piña.
Tritura hasta que quede fino, prueba y añade sirope de agave si hace falta.
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Smoothie de espinaca y piña
Sabor
Jugoso y tropical, piña dulce y ácida con un ligero frescor verde.
Sobre este smoothie
Piña y espinaca es una de las combinaciones de smoothie verde más sencillas. El dulzor y la acidez de la fruta tapan por completo el sabor suave de la espinaca baby, así que la bebida sabe sobre todo a piña. La piña contiene vitamina C y la enzima bromelina, por eso la piña fresca puede provocar un ligero cosquilleo en la lengua. Sin plátano ni aguacate, la textura es ligera y jugosa más que cremosa. Funciona bien como refresco matinal o en una tarde calurosa.
Consejos del bartender
Para un vaso más cremoso, añade medio plátano o 2 cucharadas de yogur.
Los trozos de piña congelada lo dejan frío y granizado sin hielo.
Variaciones
Con jengibre
Añade una rodaja fina de jengibre fresco para un final picante y cálido.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar espinaca congelada?
Sí, una pequeña porción congelada de unos 25 g funciona bien.
¿Por qué me cosquillea la lengua?
La piña fresca contiene bromelina, una enzima que puede provocar un ligero cosquilleo; la piña en conserva no.
¿Es vegano?
Sí, solo lleva espinaca, fruta, agua y sirope de agave.