Una enciclopedia de cócteles independiente
CocktailLexicon es una obra de referencia independiente sobre cócteles y mocktails, escrita en inglés y alemán. No la gestiona ninguna marca de destilados, ningún distribuidor ni ningún grupo de bares, y ningún productor paga por aparecer en una receta.
La web alemana cocktaillexikon.com está en línea desde 2020. En 2026 el proyecto se relanzó como CocktailLexicon.com, con el inglés como idioma principal y una edición alemana escrita para lectores alemanes en lugar de traducida palabra por palabra.
Cómo escribimos las recetas
Especificaciones probadas
Cada receta es una especificación que funciona: cantidades exactas, el vaso adecuado, el hielo adecuado y un método claro. Cuando un trago tiene una especificación oficial o ampliamente aceptada, la seguimos. Cuando se trata de un trago poco conocido, mantenemos la receta tal como se conoce y nos aseguramos de que esté equilibrada y se pueda preparar en casa.
Primero el sistema métrico, onzas a petición
Todas las cantidades se indican en mililitros, porque así mide la mayoría de los bares fuera de Estados Unidos. Un selector en cada receta convierte las medidas a onzas líquidas estadounidenses, para que puedas seguir la receta con el jigger que tengas.
Historia honesta
La historia de la coctelería está llena de buenas anécdotas y de pocos documentos. Solo afirmamos hechos de los que estamos seguros. Cuando el origen de un trago es discutido, lo decimos y presentamos las versiones enfrentadas como versiones, no como historia zanjada. Cuando se sabe poco, describimos la familia, la época y el estilo a los que pertenece el trago en lugar de rellenar el vacío con nombres o fechas inventados.
Fotos
Las fotos de los tragos de esta web se producen exclusivamente para CocktailLexicon y muestran cada trago tal como lo describe la receta: con el vaso, el hielo y la decoración adecuados.
Qué tragos incluimos
- La lista de la IBA: los cócteles oficiales de la International Bartenders Association forman la columna vertebral de la colección.
- Clásicos modernos: tragos de las últimas décadas que los bartenders de todo el mundo preparan hoy con total naturalidad.
- Estándares consolidados: highballs, sours, tragos tiki, ponches y bebidas calientes que tienen su sitio en cualquier obra de referencia seria.
- Mocktails: bebidas sin alcohol elaboradas con el mismo cuidado por el equilibrio que sus equivalentes con alcohol.
Correcciones
Si encuentras un error en una receta o en un dato histórico, escríbenos. Revisamos cada aviso y corregimos las entradas cuando las pruebas lo respaldan.
Disfruta del alcohol con responsabilidad.