Cocktails im Glas: Kelchglas

Form und Zweck

Ein Pokal hat einen Stiel und einen großen, runden oder eher geraden Kelch und ist meist dicker und schwerer als ein Weinglas. Das Volumen schwankt stark, häufig 300 bis 500 ml. Die weite Öffnung lässt Platz für Eis, Obst und Garnitur.

Welche Drinks hierher gehören

Cobbler auf Crushed Ice, Sangria und Weinbowlen, fruchtige Punsche für eine Person, cremige Drinks wie Eierpunsch und manche Bierstile, die traditionell im Kelchglas serviert werden.

Tipps

• Füll das Glas bei kalten Drinks gut mit Eis, damit der große Kelch nicht halb leer wirkt.
• Leg Obst und Kräuter obenauf, dort bringen sie Farbe und Duft.
• Schwere Pokale halten Kälte gut, wenn du sie vorher im Kühlschrank kühlst.
• Für die meisten Rezepte im Pokal eignet sich auch ein großes Weinglas.