Eine saftige Birne übernimmt hier das Süßen, die Avocado die Cremigkeit, und Heidelbeeren färben das Glas gedeckt violett. Sanft, rund und leicht zu mögen.
½
Avocado reif, nur das Fruchtfleisch
1
Birne reif, entkernt
60 g
Heidelbeeren
160 ml
Wasser
Garnitur: Heidelbeeren · Eis: Ohne Eis serviert
Avocado-Birnen-Smoothie mit Heidelbeeren
Weich und cremig, mit saftiger Birnensüße, leichter Heidelbeersäure und butterigem Abgang.
Birnen werden als Smoothie-Obst oft unterschätzt. Reif sind sie sehr saftig und süß, mit mildem Geschmack, der anderen Zutaten Raum lässt, und sie liefern Ballaststoffe, viele davon in der Schale, die dranbleiben darf. Heidelbeeren bringen Farbe und eine leichte Säure, die Avocado samtigen Körper ohne Milch. Weil keine Banane drin ist, schmeckt der Smoothie leichter und blumiger als viele cremige Mischungen. Ein schönes Frühstücksglas im Herbst, wenn Birnen am besten sind.
Nein, nur waschen; die Schale lässt sich gut mitmixen.
Ja, damit wird der Smoothie kälter und dicker.
Ja, er besteht nur aus Obst und Wasser.
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