Kokos-Beeren-Smoothie Rezept: Mit drei Beerensorten

Kokos-Beeren-Smoothie

Drei Beeren, drei Charaktere: Brombeeren bringen Tiefe, Heidelbeeren Süße, Himbeeren eine helle Säure. Kokosmilch verbindet sie zu etwas Cremigem.

3,9Redaktionswertung

Geschmack3,9

Balance3,8

Einfachheit3,9

Beliebtheit15

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GlasKelchglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

40 g Brombeeren
40 g Heidelbeeren
40 g Himbeeren
1 TL Kokosöl geschmolzen
150 ml Ungesüßte Kokosmilch ungesüßter Kokosdrink

Garnitur: Ein paar frische Beeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Beeren verlesen und kurz abbrausen.
Kokosöl bei Bedarf sanft schmelzen.
Beeren, Kokosöl und Kokosmilch in den Mixer geben.
Etwa 45 Sekunden glatt mixen und sofort servieren.

Geschmack

Cremig und fruchtig, mit süßen und säuerlichen Beerennoten und sanftem Kokosaroma.

Über diesen Smoothie

Mehrere Beerensorten zusammen schmecken vielschichtiger als eine allein. Brombeeren und Heidelbeeren bringen durch ihre Anthocyane eine tiefe Farbe, Himbeeren Duft und Säure. Alle drei gelten als gute Quellen für Ballaststoffe und Vitamin C. Kokosdrink und ein Teelöffel Kokosöl geben dem Smoothie eine runde, tropische Cremigkeit ohne Milchprodukte. Passt gut zum Frühstück oder als leichtes Sommerdessert.

Tipps vom Barkeeper

Gib das geschmolzene Kokosöl bei laufendem Mixer dazu, sonst bildet es in der kalten Flüssigkeit kleine Klümpchen.
TK-Beeren sind ein guter Ersatz und machen den Drink dicker.