Brombeer-Smoothie Rezept mit Kamillentee

Brombeer-Smoothie mit Kamillentee

Dunkle Beeren färben dieses Glas fast tintenblau und bringen eine angenehm säuerliche Frische. Kamillentee legt eine weiche, honigartige Blütennote darüber.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,2

Balance3,1

Einfachheit4

Beliebtheit6

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GlasKelchglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

100 g Brombeeren
50 g Heidelbeeren
½ Birne entkernt
150 ml Kamillentee frisch aufgebrüht und ganz abgekühlt

Garnitur: Ein paar frische Brombeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Kamillentee aufbrühen und ganz abkühlen lassen.
Brombeeren und Heidelbeeren verlesen und abbrausen.
Die Birnenhälfte waschen, entkernen und vierteln.
Alles 40 bis 60 Sekunden sehr fein mixen und servieren.

Geschmack

Fruchtig und säuerlich, mit weichem Körper, etwas Birnensüße und sanft blumigem Abgang.

Über diesen Smoothie

Brombeeren und Heidelbeeren verdanken ihre dunkle Farbe den Anthocyanen, denselben Farbstoffen wie in Rotkohl oder dunklen Trauben. Beide Beeren liefern außerdem Ballaststoffe und etwas Vitamin C. Die Birne sorgt für Süße und Körper, zusätzlicher Zucker ist nicht nötig. Kamillentee wirkt zunächst ungewöhnlich, doch sein milder, apfelartiger Duft rundet die säuerlichen Früchte schön ab. Passt zum Frühstück oder als koffeinfreier Drink am Nachmittag.

Tipps vom Barkeeper

Brombeerkerne können stören: länger mixen oder den Smoothie durch ein Sieb streichen, wenn du ihn ganz samtig magst.
Gefrorene Beeren funktionieren prima und machen den Drink dicker und kälter.