Brombeeren haben mehr Biss als die meisten Beeren, mit einer weinigen Säure, die Milch und Joghurt schön abmildern. Die Banane bringt Süße und macht das Ganze dick und glatt.
1
Banane
80 g
Brombeeren
3 EL
Naturjoghurt
180 ml
Milch
Garnitur: Brombeeren · Eis: Ohne Eis serviert
Bananen-Brombeer-Smoothie
Cremig und fruchtig, die weinige Säure der Brombeeren wird von Banane und Joghurt abgerundet.
Brombeeren wachsen in weiten Teilen Europas wild an Hecken und Waldrändern und reifen im Spätsommer, tiefgekühlt gibt es sie aber das ganze Jahr. Sie liefern Ballaststoffe und Vitamin C und verdanken ihre fast schwarze Farbe den Anthocyanen. Die kleinen Kerne gehören dazu; ein kräftiger Mixer zerkleinert die meisten davon. Mit Milch und Joghurt wird der Smoothie cremig und sättigend, gut zum Frühstück oder nach dem Sport.
Ja, sie machen den Smoothie dicker und kälter.
Länger mixen oder den Smoothie durch ein feines Sieb gießen.
Ja, mit Sojajoghurt und einem Pflanzendrink wie Haferdrink.
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