Birne, Haselnuss und Zimt schmecken nach Herbstdessert, und doch steckt in diesem Smoothie kein Zucker. Die mitgemixten Haselnüsse geben Körper und eine geröstete Tiefe.
1
Birne reif
15 g
Haselnüsse
1½ EL
Naturjoghurt
½ TL
Gemahlener Zimt
150 ml
Milch
Garnitur: Eine Prise Zimt · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und nussig, mit weicher Birnensüße und einem warmen Hauch Zimt.
Birne und Haselnuss kennt man aus der herbstlichen Backstube. Reife Birnen liefern saftige Süße, Haselnüsse gute Fette, Eiweiß und ein mildes, leicht röstiges Aroma, das hervorragend zu Zimt passt.
Mit Joghurt und Milch entsteht ein cremiges Frühstück, das länger satt macht als ein reiner Obst-Smoothie. Er passt zu kühlen Morgen, schmeckt aber auch an warmen Tagen kalt aus dem Kühlschrank.
Ja, Walnüsse oder Mandeln passen ebenfalls gut zu Birne und Zimt.
In einem kräftigen Mixer werden sie fast glatt, der Rest gibt angenehmen Biss.
Ja, mit Pflanzendrink und pflanzlichem Joghurt.
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