Birnen-Heidelbeer-Smoothie Rezept: Mit Kokosnote

Birnen-Heidelbeer-Smoothie mit Kokos

Eine großzügige Portion Heidelbeeren gibt diesem Smoothie seine blauviolette Farbe und einen süßen, sanft säuerlichen Geschmack. Birne und Banane machen ihn glatt, Kokosöl rundet ab.

3,8Redaktionswertung

Geschmack3,8

Balance3,6

Einfachheit4,1

Beliebtheit12

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GlasKelchglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit7 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

120 g Heidelbeeren
1 Birne entkernt
½ Banane
1 TL Kokosöl geschmolzen
150 ml Wasser

Garnitur: Ein paar Beeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Heidelbeeren verlesen und waschen.
Birne waschen, entkernen und in Stücke schneiden, Banane schälen.
Heidelbeeren, Birne, Banane und Wasser etwa 40 Sekunden mixen.
Bei laufendem Mixer das geschmolzene Kokosöl zugießen, 10 Sekunden weitermixen, nach Geschmack süßen und einschenken.

Zubereitung im Video

Birnen-Heidelbeer-Smoothie mit Kokos

Geschmack

Süße, milde Heidelbeere mit Birne und Banane, glatt und weich abgerundet.

Über diesen Smoothie

Heidelbeeren sind süßer und milder als Brombeeren, ihre Schalen färben den Smoothie kräftig. Oft werden ihre Anthocyane hervorgehoben, die natürlichen Farbstoffe hinter dem Blau. Reife Birne und eine halbe Banane bringen Süße und Körper, Zucker brauchst du nicht. Das Kokosöl rundet vor allem die Textur ab.

Ein milder, familientauglicher Obst-Smoothie fürs Frühstück oder die Nachmittagspause, der mit TK-Heidelbeeren das ganze Jahr über gelingt.

Tipps vom Barkeeper

Kokosöl wird in kalter Flüssigkeit fest und bildet kleine Flöckchen. Schmilz es kurz an und gieß es bei laufendem Mixer dazu, oder nimm zimmerwarme Zutaten.
TK-Beeren gibt es das ganze Jahr, sie machen den Smoothie dicker und kälter.