Physalis, auch Andenbeere genannt, schmeckt wie eine Mischung aus Ananas, Tomate und Zitrus. Mit reifer Banane gemixt entsteht ein goldgelber Smoothie, der zugleich süß und frisch ist.
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Bananen-Smoothie mit Physalis und Chiasamen
Fruchtig und frisch, säuerliche Physalis über cremiger Banane, mit leichter, etwas sämiger Konsistenz.
Physalis wachsen in einer papierartigen Hülle und landen oft nur als Deko am Tellerrand, schade eigentlich. Ihr süßsaurer Geschmack passt hervorragend zur Banane, die Cremigkeit und den Großteil der Süße mitbringt. Die winzigen Kerne der Physalis fallen beim Mixen kaum auf.
Chiasamen machen den Smoothie etwas dicker und liefern Ballaststoffe. Ein guter Frühstücks-Smoothie, besonders im Herbst und Winter, wenn Physalis überall zu haben sind.
Ja, er besteht nur aus Obst, Samen und Wasser.
Ja, eine gefrorene Banane funktioniert gut und macht ihn dicker.
Im geschlossenen Glas hält er sich bis zu einem Tag im Kühlschrank. Gut umrühren, die Chiasamen dicken nach.
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