Smoothies

Beeren-Smoothie mit Früchtetee und Birne

Statt Banane süßt hier eine saftige Birne. Der Smoothie wird dadurch leichter und frischer, mit klarer Säure von Beeren und Tee.

3,4Redaktionswertung
Geschmack3,3
Balance3,1
Einfachheit4,3
Beliebtheit10
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  • GlasKelchglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ein paar Beeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Tee aufbrühen, vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen.
  2. Birne waschen, Kerngehäuse entfernen und vierteln.
  3. Tee, Birne und gefrorene Beeren 45 bis 60 Sekunden glatt mixen.
  4. Ins Glas füllen und gleich trinken.

Geschmack

Leicht, saftig und säuerlich, mit weicher Birnensüße und eher flüssiger Konsistenz.

Über diesen Smoothie

Reife Birnen bringen eine milde, saftige Süße mit und lassen sich fein pürieren, die Schale liefert zusätzlich Ballaststoffe. Zusammen mit TK-Beeren und fruchtigem Tee entsteht ein Smoothie, der eher an ein kaltes Fruchtgetränk erinnert als an einen dicken Shake.

Er passt an heißen Nachmittagen oder als leichter Start in den Tag, gerade wenn du Banane nicht magst.

Tipps vom Barkeeper

  • Nimm eine Birne, die am Stielansatz leicht nachgibt, unreife schmecken flach und körnig.
  • Für mehr Dicke die Birnenstücke vorher einfrieren.

Varianten

Mit Ingwer
Ein daumennagelgroßes Stück frischer Ingwer bringt angenehme Schärfe.

Häufige Fragen

Muss ich die Birne schälen?

Nein, gründlich waschen reicht. Ein guter Mixer zerkleinert die Schale mühelos.

Kann ich Banane statt Birne nehmen?

Ja. Der Smoothie wird dann dicker und süßer.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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