Avocado-Joghurt-Smoothie Rezept mit Mango und Kokos

Avocado-Joghurt-Smoothie mit Mango

Einer der gehaltvollsten Smoothies der Sammlung: reife Mango für Süße und Farbe, Avocado und Kokosmilch für samtigen Körper, Joghurt für eine leichte Säure.

4,1Redaktionswertung

Geschmack4,1

Balance4,1

Einfachheit3,9

Beliebtheit15

Leserwertung: Noch keine Leserwertungen. Sei der Erste.

GlasKelchglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

½ Mangospalte reif, geschält
½ Avocado reif, nur das Fruchtfleisch
4 EL Naturjoghurt
80 ml Ungesüßte Kokosmilch aus der Dose, verrührt
80 ml Wasser

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
Avocado halbieren, entkernen und die Hälfte des Fruchtfleischs auslöffeln.
Kokosmilch aus der Dose gut verrühren, sie setzt sich ab.
Mango, Avocado, Joghurt, Kokosmilch und Wasser etwa 60 Sekunden cremig mixen.

Zubereitung im Video

Avocado-Joghurt-Smoothie mit Mango

Geschmack

Dick, samtig und tropisch, mit süßer Mango, Kokosfülle und leichter Joghurtsäure.

Über diesen Smoothie

Mango und Kokos sind in Süd- und Südostasien ein klassisches Paar, vom Mango-Lassi bis zum Klebreis-Dessert. In diesem Smoothie kommt die Avocado dazu und macht die Konsistenz fast löffelfest. Mangos liefern Vitamin C und Betacarotin; Kokosmilch bringt Fülle, ihre Energie stammt großteils aus Fett, deshalb genügt eine maßvolle Menge. Mit etwas Wasser verdünnt wird das Glas zum sättigenden Frühstück oder zur kleinen Belohnung an heißen Nachmittagen.

Tipps vom Barkeeper

Wenn du sie findest, nimm Alphonso- oder Ataulfo-Mangos; ihr Fruchtfleisch ist weniger faserig.
Für ein leichteres Getränk die Kokosmilch durch mehr Wasser oder Kokosdrink aus dem Tetrapak ersetzen.