Manchmal ist einfach genau richtig. Reife Banane, Joghurt und Sojadrink ergeben eine weiche, cremige Basis, ein wenig Kokosöl sorgt für einen sanften tropischen Duft.
3,4Redaktionswertung
Geschmack3,3
Balance3,3
Einfachheit4
Beliebtheit12
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Banane, Joghurt und Sojadrink in den Mixer geben und 30 Sekunden mixen.
Bei laufendem Mixer das geschmolzene Kokosöl zugießen.
Weitere 10 Sekunden mixen, nach Geschmack süßen und einschenken.
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Zubereitung im Video
Bananen-Joghurt-Smoothie mit Kokosöl
Geschmack
Mild, cremig und süß mit reifer Banane, leichter Joghurtsäure und Kokosaroma.
Über diesen Smoothie
Dieser Smoothie ist nah am klassischen Bananen-Shake, nur leichter und mit Kokosnote. Sojadrink schmeckt mild und leicht nussig und enthält Eiweiß, der Joghurt bringt angenehme Frische. Das Kokosöl ist vor allem für Aroma und Mundgefühl da, zwei Teelöffel reichen völlig.
Ein schnelles, sättigendes Frühstück, das auch Kindern schmeckt. Mit Sojajoghurt ist er komplett pflanzlich, und statt Kokosöl kannst du auch einen Schuss Kokosmilch nehmen.
Tipps vom Barkeeper
Kokosöl wird in kalter Flüssigkeit fest und bildet kleine Flöckchen. Schmilz es kurz an und gieß es bei laufendem Mixer dazu, oder nimm zimmerwarme Zutaten.
Eine Prise Zimt oder etwas Vanille passt gut zu Banane und Kokos.
Varianten
Mit Kokosmilch
Ersetze Kokosöl und die Hälfte des Sojadrinks durch Kokosmilch, dann schmeckt er deutlich nach Kokos.
Häufige Fragen
Ist der Smoothie vegan?
Ja, wenn du Sojajoghurt statt Naturjoghurt nimmst.
Geht Kuhmilch?
Ja, Vollmilch funktioniert genauso gut wie Sojadrink.
Warum sind weiße Flöckchen im Smoothie?
Das ist Kokosöl, das in der kalten Flüssigkeit fest geworden ist. Gib es geschmolzen bei laufendem Mixer dazu.