Ingwer bringt Schärfe, Minze Kühle, und eine saftige Birne hält beides zusammen. Das Ergebnis ist ein leichter Smoothie mit lebhaftem, würzigem Charakter.
1½ Scheibe
Ingwer insgesamt etwa 1,5 cm, geschält
1
Birne reif, entkernt
8 Blätter
Minzblätter
150 ml
Wasser
Garnitur: Minzzweig · Eis: Ohne Eis serviert
Frisch und lebhaft, mit süßer Birne, spürbarer Ingwerschärfe und kühler Minze im Abgang.
Frischer Ingwer hat eine scharfe, wärmende Note, die von sogenannten Gingerolen stammt, und passt wunderbar zu süßer, weicher Birne. Minze setzt einen kühlen Kontrast, deshalb schmeckt der Smoothie würzig und frisch zugleich. Die Birne liefert die ganze Süße und dazu Ballaststoffe.
Ein leichter Smoothie für den Morgen oder als Muntermacher am Nachmittag. Die Ingwermenge bestimmst du selbst. Etwa 1,5 cm geben deutliche Schärfe, fang also mit weniger an, wenn du empfindlich darauf reagierst.
Ja, er besteht nur aus Obst, Ingwer, Minze und Wasser.
Frischer Ingwer schmeckt deutlich besser. Notfalls eine kleine Prise gemahlenen Ingwer nehmen.
Er hat eine spürbare Wärme. Mit weniger Ingwer wird er milder.
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