Kokos-Nektarinen-Smoothie Rezept: Mit Chiasamen

Kokos-Nektarinen-Smoothie mit Chiasamen

Wenn Nektarinen reif und saftig sind, brauchen sie kaum Hilfe. Der Kokosdrink macht sie cremig, Chiasamen bringen Körper, und heraus kommt ein Pfirsichdessert im Glas.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,3

Balance3,1

Einfachheit4,1

Beliebtheit6

Leserwertung: Noch keine Leserwertungen. Sei der Erste.

GlasKelchglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

2 Nektarine entsteint
1 EL Chiasamen
1 TL Kokosöl geschmolzen
200 ml Ungesüßte Kokosmilch Kokosdrink aus der Packung

Garnitur: Nektarinenspalte · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Nektarinen waschen, halbieren und entsteinen.
Nektarinen, Chiasamen und Kokosdrink etwa 40 Sekunden mixen.
Das geschmolzene Kokosöl bei laufendem Mixer zugießen und kurz weitermixen.
2 Minuten stehen lassen, umrühren und einschenken.

Zubereitung im Video

Kokos-Nektarinen-Smoothie mit Chiasamen

Geschmack

Fruchtig und cremig, saftige Nektarine mit mildem Kokosaroma und etwas sämigem Körper.

Über diesen Smoothie

Nektarinen sind eine glattschalige Pfirsichsorte, du musst vor dem Mixen also keinen Flaum entfernen. In der Hauptsaison im Sommer sind sie süß, saftig und leicht säuerlich. Der Kokosdrink bringt eine milde, cremige Note ohne Milch, Chiasamen liefern etwas Ballaststoffe und eine dickere Textur.

Ein einfacher Sommer-Smoothie zum Frühstück oder für die Nachmittagspause, am besten mit richtig reifen Früchten. Außerhalb der Saison greifst du zu gefrorenen Spalten.

Tipps vom Barkeeper

Reife Nektarinen duften und geben auf Druck leicht nach, harte schmecken fad.
Kokosöl wird in kalter Flüssigkeit fest und bildet kleine Flöckchen. Schmilz es kurz an und gieß es bei laufendem Mixer dazu, oder nimm zimmerwarme Zutaten.