Die saftige Ananas bringt Säure, der Joghurt Cremigkeit, und zwei weiche Datteln sorgen für eine karamellige Süße, die Zucker nicht hinbekommt. Das Ganze erinnert an ein tropisches Dessert, nur leichter.
150 g
Ananas geschält und gewürfelt
1
Banane
75 g
Naturjoghurt
2
Datteln entsteint
120 ml
Wasser
1 TL
Honig nach Geschmack (optional)
Garnitur: Ananasstück am Glasrand · Eis: Ohne Eis serviert
Ananas-Bananen-Joghurt-Smoothie mit Datteln
Cremig und tropisch, mit frischer Ananassäure, milder Banane und einem karamelligen Abgang von den Datteln.
Datteln werden in Nordafrika und im Nahen Osten seit jeher zum Süßen von Getränken und Desserts verwendet, und im Smoothie machen sie sich hervorragend. Weiche Sorten wie Medjool lösen sich im Mixer vollständig auf und liefern neben Zucker auch Ballaststoffe. Die Ananas steuert Vitamin C und eine lebhafte Säure bei, damit der Joghurt nicht schwer wirkt. So entsteht ein sättigendes Glas, das zum Frühstück, als Snack am Vormittag oder nach dem Sport gut passt.
Meist nicht. Reife Ananas und Datteln sind für die meisten süß genug.
Ja, abgetropfte Ananas im eigenen Saft funktioniert; sie ist etwas süßer und weicher als frische.
Abgedeckt hält er sich bis zu 12 Stunden im Kühlschrank; vor dem Trinken kurz umrühren oder schütteln.
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