Kokos-Himbeer-Smoothie Rezept: Mit Reisdrink

Kokos-Himbeer-Smoothie mit Reisdrink

Himbeeren geben diesem Smoothie eine leuchtend rosa Farbe und eine lebhafte Säure. Reife Birne und von Natur aus süßer Reisdrink machen ihn weicher, ein wenig Kokosöl bringt eine sanfte Kokosnote.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,4

Balance3,2

Einfachheit3,5

Beliebtheit8

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GlasKelchglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit7 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

80 g Himbeeren
1 Birne reif, entkernt
1 TL Chiasamen
1 TL Kokosöl geschmolzen
200 ml Reisdrink

Garnitur: Ein paar Himbeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Himbeeren verlesen und waschen.
Birne waschen, entkernen und vierteln.
Himbeeren, Birne, Chiasamen und Reisdrink etwa 40 Sekunden mixen.
Das geschmolzene Kokosöl bei laufendem Mixer zugießen, kurz weitermixen und servieren.

Zubereitung im Video

Kokos-Himbeer-Smoothie mit Reisdrink

Geschmack

Fruchtig-säuerliche Himbeere, abgerundet von Birne und Reisdrink, mit leichtem Kokosaroma.

Über diesen Smoothie

Reisdrink gehört zu den mildesten Pflanzendrinks. Er ist von Natur aus süßlich, dünn und frei von Milch, Soja und Nüssen, praktisch für alle, die darauf verzichten. Himbeeren bringen Aroma, Ballaststoffe und Säure, eine reife Birne Körper und Süße, Zucker ist nicht nötig.

Chiasamen machen den Smoothie etwas dicker, Kokosöl gibt eine runde, leicht tropische Note. Passt zum Frühstück oder als süße Pause am Nachmittag.

Tipps vom Barkeeper

Kokosöl wird in kalter Flüssigkeit fest und bildet kleine Flöckchen. Schmilz es kurz an und gieß es bei laufendem Mixer dazu, oder nimm zimmerwarme Zutaten.
TK-Himbeeren gibt es das ganze Jahr, sie machen den Smoothie dicker.