Birnen-Maracuja-Smoothie Rezept: Mit Kokoswasser

Birnen-Maracuja-Smoothie mit Kokoswasser

Saftige Birne gibt diesem Smoothie sanfte Süße, die Maracuja eine Portion Tropenaroma. Kokoswasser und ein Teelöffel Kokosöl bringen eine weiche Kokosnote.

3,4Redaktionswertung

Geschmack3,4

Balance3,2

Einfachheit3,9

Beliebtheit10

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GlasKelchglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Birne reif
1 Passionsfrucht
1 TL Kokosöl
150 ml Kokoswasser gekühlt

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Birne waschen, Kerngehäuse entfernen und vierteln.
Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch samt Kernen in den Mixer löffeln.
Kokosöl sanft schmelzen, falls es fest ist.
Alles mit dem Kokoswasser glatt mixen und sofort servieren.

Geschmack

Saftig und leicht, mit süßer Birne, duftender Maracuja und zartem Kokosabgang.

Über diesen Smoothie

Birne und Maracuja sind ein ungewöhnliches, aber sehr harmonisches Paar: Die milde, saftige Birne lässt das intensive Maracuja-Aroma wirken, ohne dass die Säure überhandnimmt. Kokoswasser hält den Smoothie leicht und enthält von Natur aus Kalium.

Ein Teelöffel Kokosöl sorgt für etwas Cremigkeit und Kokosgeschmack. Der Smoothie kommt ohne Banane und ohne Milch aus und passt zu allen, die eine leichte, pflanzliche Variante suchen.

Tipps vom Barkeeper

Das Kokosöl zusammen mit allen Zutaten mixen, dann bildet es in der kalten Flüssigkeit keine Flocken.
Nimm eine schrumpelige Passionsfrucht: Die Schale wird beim Reifen runzelig, das Fruchtfleisch süßer.