Kokosmilch und Joghurt ergeben eine reichhaltige, cremige Basis, und Brombeeren durchbrechen sie mit ihrer dunklen, weinigen Säure. Die Banane bringt alles ins Gleichgewicht.
1
Banane
70 g
Brombeeren
3 EL
Naturjoghurt
80 ml
Ungesüßte Kokosmilch aus der Dose, verrührt
70 ml
Wasser
Garnitur: Brombeeren · Eis: Ohne Eis serviert
Joghurt-Smoothie mit Brombeeren und Kokosmilch
Cremig und gehaltvoll, mit dunkler Beerensäure, milder Banane und sanftem Kokosabgang.
Brombeeren haben einen kräftigen, leicht weinigen Geschmack, der sich gegen gehaltvolle Zutaten wie Kokosmilch gut behauptet. Sie sind eine gute Ballaststoffquelle und bekommen ihre dunkle Farbe von Anthocyanen. Naturjoghurt bringt Frische und etwas Eiweiß, die Banane Süße und Körper. Das Originalrezept enthielt trotz seines Namens keinen Joghurt; drei Esslöffel passen es dem Titel an und gleichen die Kokosmilch aus. Ein sättigendes Glas zum Frühstück oder als cremiger Snack.
Ja, sie machen den Smoothie kälter und dicker.
Kokosmilch aus der Dose ist fettreich, deshalb wird sie hier mit Wasser gemischt.
Im Kühlschrank hält er etwa 12 Stunden; vor dem Trinken gut schütteln.
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