Ein grüner Smoothie für alle, die morgens keinen Fruchtzucker wollen. Die Avocado macht ihn dick und samtig, die Limette sorgt für einen klaren, spritzigen Abgang.
20 g
Babyspinat
½
Avocado reif
15 ml
Limettensaft Saft einer halben Limette
200 ml
Wasser
1 TL
Agavendicksaft nach Geschmack (optional)
Garnitur: Limettenscheibe am Glasrand · Eis: Ohne Eis serviert
Spinat-Avocado-Smoothie mit Limette
Dick, samtig und frisch-herzhaft, mit klarer Limettensäure und mildem Grüngeschmack.
Ohne süßes Obst ist dieser Smoothie näher an einer kalten, trinkbaren Suppe als an einem Milchshake, und genau das macht ihn reizvoll. Die Avocado liefert Cremigkeit und vor allem ungesättigte Fette, der Babyspinat einen milden Grünton sowie Folat und Vitamin K, die Limette Frische.
Im Originalrezept war eine ganze Avocado pro Glas vorgesehen; eine halbe reicht und macht ihn nicht zu schwer. Ein Teelöffel Agavendicksaft mildert die Limette, eine Prise Salz bringt die Aromen nach vorn. Trink ihn direkt nach dem Mixen, bevor die Avocado dunkel wird.
Nein, er schmeckt frisch und eher herzhaft. Mit Agavendicksaft oder etwas Obst wird er süßer.
Avocado oxidiert an der Luft. Die Limette bremst das, trotzdem schmeckt er frisch am besten.
Ja.
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