Banane und Kokos bilden die weiche, tropische Basis; die Maracuja bringt einen Schub duftender Säure und kleine knackige Kerne. Der Joghurt verbindet alles mit sanfter Säure.
3,7Redaktionswertung
Geschmack3,8
Balance3,6
Einfachheit3,8
Beliebtheit12
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Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch auslöffeln.
Banane, Joghurt und geschmolzenes Kokosöl kurz mixen.
Maracuja und kaltes Wasser dazugeben und glatt mixen.
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Zubereitung im Video
Kokos-Bananen-Smoothie mit Joghurt und Maracuja
Geschmack
Cremig und tropisch, süße Banane und Kokos, ausgeglichen durch säuerliche Maracuja und Joghurt.
Über diesen Smoothie
Banane und Kokos sind aus tropischen Desserts bekannt, und im Smoothie ergeben sie eine cremige, milde Basis. Die Maracuja verhindert, dass es zu süß wird, und bringt schon mit einer Frucht viel Aroma. Naturjoghurt sorgt für etwas Eiweiß und Frische. Das Kokosöl liefert die Kokosnote; es besteht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren, ein Teelöffel reicht. Mit Wasser als Hauptflüssigkeit bleibt der Smoothie leicht. Ein schönes Glas zum Frühstück oder am Nachmittag.
Tipps vom Barkeeper
Kokosöl wird in der Kälte fest; schmilz es sanft und mix es zuerst mit den zimmerwarmen Zutaten, damit keine kleinen Flocken entstehen.
Die Maracuja erst am Ende dazugeben und nur kurz mixen, wenn die Kerne ganz bleiben sollen.
Varianten
Vegane Variante
Kokos- oder Sojajoghurt statt Kuhmilchjoghurt nehmen.
Häufige Fragen
Warum Kokosöl im Smoothie?
Es bringt ein leichtes Kokosaroma und ein runderes Mundgefühl. Es besteht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren, ein Teelöffel reicht, und du kannst es auch weglassen.