Feldsalat-Erdbeer-Smoothie Rezept: Mit Chiasamen

Feldsalat-Erdbeer-Smoothie mit Chiasamen

Erdbeere und Banane sind das klassische Duo, und ein wenig Feldsalat mogelt sich fast unbemerkt dazu. Die Farbe bleibt rotbraun, der Geschmack eindeutig nach Beeren.

3,5Redaktionswertung

Geschmack3,5

Balance3,3

Einfachheit4

Beliebtheit15

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GlasKelchglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit7 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

100 g Erdbeeren ohne Grün
1 Banane
15 g Feldsalat
1 EL Chiasamen
200 ml Wasser

Garnitur: Erdbeere · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Feldsalat gründlich waschen, zwischen den Blättern versteckt sich oft Sand.
Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren.
Banane schälen und in Stücke brechen.
Alles mit Chiasamen und Wasser etwa 45 Sekunden mixen und einschenken.

Zubereitung im Video

Feldsalat-Erdbeer-Smoothie mit Chiasamen

Geschmack

Fruchtig und süß, vorne reife Erdbeere, dazu eine milde, leicht nussige Note vom Feldsalat.

Über diesen Smoothie

Feldsalat gehört zu den mildesten Blattsalaten, er schmeckt zart und leicht nussig. Damit ist er ideal für alle, die einen grünen Smoothie wollen, der nicht grün schmeckt. Erdbeeren bringen frische Säure und Aroma und sind gute Vitamin-C-Lieferanten. Die Banane sorgt für Süße und Körper.

Chiasamen dicken den Smoothie beim Stehen etwas an. Ein schönes Sommerfrühstück, vor allem, wenn Erdbeeren Saison haben und richtig aromatisch sind.

Tipps vom Barkeeper

Außerhalb der Saison funktionieren TK-Erdbeeren sehr gut und machen den Smoothie dicker.
Sind die Erdbeeren sauer, gib 1 TL Honig oder Agavendicksaft dazu.