Nur drei Zutaten, und die Papaya übernimmt fast die ganze Arbeit. Joghurt bringt Frische, Kokosmilch eine cremige, tropische Weichheit.
200 g
Papaya geschält und entkernt
2 EL
Naturjoghurt
150 ml
Ungesüßte Kokosmilch ungesüßter Kokosdrink
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und mild, mit weicher, melonenartiger Papayasüße, sanfter Säure und Kokosabgang.
Papaya hat weiches, fast buttriges Fruchtfleisch, das sich zu einem sehr glatten Smoothie mixen lässt, ohne störende Fasern, sobald die schwarzen Kerne entfernt sind. Sie gilt als gute Vitamin-C-Quelle und enthält das Enzym Papain. Naturjoghurt gleicht die milde Süße mit etwas Säure aus, Kokosmilch gibt Körper und ein sanftes Kokosaroma. Ein schnelles Frühstück und zugleich ein schönes, leichtes Dessert.
Mit Milchjoghurt nicht. Mit Kokosjoghurt wird er rein pflanzlich.
Lieber nicht: Das Enzym der Papaya kann Joghurt nach ein paar Stunden bitter machen.
Ja, gefrorene Papayawürfel machen den Smoothie kälter und dicker.
Leserwertung
Danke für deine Bewertung
Aktualisiert:
