Verre old fashioned

Cocktails servis dans : Verre old fashioned

Le verre old fashioned, aussi appelé rocks ou tumbler bas, est un verre court et robuste au fond épais. C’est le contenant standard des drinks centrés sur le spiritueux servis sur glace et de nombreux sours courts. Cette page liste toutes les recettes servies dans ce verre, de l’Old Fashioned et du Negroni à la Caipirinha, avec des conseils sur la glace et le montage des drinks directement dans le verre.

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Forme et usage

Un verre old fashioned est court et large, aux côtés droits ou légèrement évasés et au fond épais. Un verre simple contient généralement 180 à 300 ml environ. Son fond lourd le rend stable, ce qui est utile quand on pile des fruits ou du sucre directement dans le verre, et sa large ouverture permet de profiter de l’arôme du whiskey ou des bitters.

Les drinks qui s’y servent

Les drinks mélangés servis sur glace comme l’Old Fashioned et le Negroni, les sours courts servis sur glace, les drinks pilés comme la Caipirinha, et les spiritueux servis secs ou avec un seul glaçon.

Conseils