Prenez le Godfather, retirez la fumée et le malt : il reste l'amande pure sur une base nette et froide. Discret, rond et très facile à préparer en fin de repas.
50 ml
vodkap. ex. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
20 ml
amarettop. ex. Disaronno · Lazzaroni · Luxardo · Bols
Décoration: Aucune, ou une tranche d'orange · Glace: Un gros glaçon
Godmother
Amande douce et pâte d'amande, finale nette et fraîche. Fort, mais plus doux en bouche que le Godfather.
Le Godmother est le frère direct du Godfather, le cocktail scotch et amaretto apparu dans les années 1970 et qui a emprunté son nom au film de 1972. Remplacer le whisky par la vodka allait de soi à une époque où la vodka dépassait le whisky dans les bars américains, et la boisson a pris le nom assorti.
Aucun créateur ni aucun bar ne sont connus pour l'une ou l'autre version. Le Godmother fait partie d'une petite famille de cocktails à l'amaretto à deux ingrédients, qui comprend aussi le French Connection au cognac et, avec de la crème, le Godchild. La vodka n'apportant presque aucun goût propre, c'est l'amaretto qui mène entièrement la danse.
Le Godfather utilise du scotch, le Godmother de la vodka. Les deux se préparent avec de l'amaretto.
Légèrement, dans cette proportion ; à parts égales, il devient bien plus sucré.
Non. Il se monte et se remue dans le verre, ce qui le garde limpide et soyeux.
Le son parfait
A smooth family dinner that ends with a knowing smile.
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