Cocktails im Glas: Tumbler

Form und Zweck

Ein Tumbler ist niedrig und breit, mit geraden oder leicht ausgestellten Wänden und einem dicken Boden. Ein einfacher Tumbler fasst meist etwa 180 bis 300 ml. Der schwere Boden macht ihn standfest, praktisch, wenn du Obst oder Zucker direkt im Glas andrückst, und durch die weite Öffnung kommt der Duft von Whisky oder Bitters gut zur Geltung.

Welche Drinks hierher gehören

Gerührte Drinks auf Eis wie Old Fashioned und Negroni, kurze Sours auf Eis, gemuddelte Drinks wie die Caipirinha sowie Spirituosen pur oder mit einem einzigen Eiswürfel.

Tipps

• Nimm einen großen Eiswürfel oder ein paar große Würfel. Sie schmelzen langsam, die Verdünnung bleibt im Rahmen.
• Kühl das Glas vor, bevor du einen gerührten Drink darin baust.
• Drück behutsam an. Zu viel Kraft kann Gläser mit dünnem Boden sprengen.
• Spritz das Öl einer Zitruszeste über die Oberfläche, das gibt zusätzliches Aroma.