Shortdrinks · Wodka · IBA-offiziell
Dunkel wie ein Espresso und genauso schnell gemacht. Der Wodka nimmt dem Kaffeelikör das Sirupartige, viel kaltes Eis macht daraus einen weichen, röstigen Drink. Kein Shaker, keine Garnitur, kein Aufwand.
50 ml
Wodkaz. B. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
20 ml
Kaffeelikör etwa Kahlúaz. B. Kahlúa · Tia Maria · Mr Black · Borghetti
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Eiswürfel
Black Russian
Geröstete Kaffeebohne und Vanillesüße mit klarer, wärmender Wodka-Basis. Kräftig, glatt und ohne Säure.
Trotz des Namens stammt der Black Russian aus Belgien. Die verbreitete Geschichte schreibt ihn Gustave Tops zu, Barkeeper im Hotel Metropole in Brüssel, der ihn 1949 für Perle Mesta kreiert haben soll, damals Botschafterin der USA in Luxemburg. Der Name spielte auf den Wodka und die dunkle Farbe an, in einer Zeit, in der alles Russische durch den Kalten Krieg geheimnisvoll klang.
Verbreitet hat sich der Drink mit dem Aufstieg von Wodka und Kahlúa in den USA nach dem Krieg. Mit Sahne wurde daraus später der noch bekanntere White Russian. Die International Bartenders Association führt den Black Russian in ihrer Kategorie Contemporary Classics.
Nein. Der üblichen Geschichte nach entstand er 1949 im Hotel Metropole in Brüssel.
50 ml Wodka und 20 ml Kaffeelikör, im Tumbler auf Eis gegossen und umgerührt.
Der White Russian bekommt zusätzlich Sahne und wird dadurch weicher, süßer und dessertartiger.
Der passende Sound
Dunkel, geheimnisvoll und leise gefährlich.
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