Leuchtend grün, eiskalt und mit dem Duft eines Sommergartens. Eine ganze Handvoll Basilikum wird mit Gin, Zitrone und Zucker gestößelt und geshakt. Das Kraut ist hier keine Deko, sondern der Hauptdarsteller.
60 ml
London Dry Ginz. B. Tanqueray · Gordon's · Beefeater · Bombay Sapphire · Sipsmith
25 ml
Zitronensaft etwa eine halbe Zitrone
20 ml
Zuckersirup
12 Blätter
Basilikum eine große Handvoll Blätter
Garnitur: Basilikumzweig · Eis: Eiswürfel
Gin Basil Smash
Frisch und kräuterig mit pfeffrigem Basilikum, klarer Zitronensäure und Wacholder vom Gin. Mittelstark und sehr erfrischend.
Den Gin Basil Smash hat Jörg Meyer 2008 in seiner Bar Le Lion in Hamburg erfunden. Nach eigener Aussage brachte ihn ein Whiskey Smash, den er im New Yorker Pegu Club getrunken hatte, auf die Idee. Wegen der grünen Farbe und der großen Menge Basilikum nannte er seine Version zuerst "Gin Pesto".
Der Drink verbreitete sich in der internationalen Barszene erstaunlich schnell, getragen von Barkeepern, die im Le Lion zu Gast waren, und von den ersten Cocktailblogs. Nach wenigen Jahren stand er weltweit auf den Karten und wurde zu einem der bekanntesten Cocktails, die je in Deutschland entstanden sind. Er gehört zur Familie der Smashes: Spirituose, Zitrus, Zucker und frische Kräuter, gestößelt und geshakt.
Jörg Meyer, 2008 in seiner Bar Le Lion in Hamburg.
Ja, aber es bringt eine kräftige Anisnote mit. Standard ist das klassische Genoveser Basilikum.
Ja. Das Basilikum dann sehr kräftig mit Eis shaken und doppelt abseihen, das Aroma wird etwas leichter.
Der passende Sound
Grün, kräuterig und frisch aus Hamburg.
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